干しりんごと鶏肉 (一皿分) 竹輪 1本 干りんご 1個分 笹身 1枚 バター 20グラム こしょう 適宜 竹輪1本は斜め薄切りにします。 りんごは、皮の付いたまま4つ割にし種を除いて薄切りにして1~2日干します。 笹身一枚は5ミリの斜め切りにします。 フライパンにバター20グラムを熱し笹身を炒め、色が白くなりましたら干りんごと竹輪を加えよく炒めあわせ、こしょうで味をととのえます。