牛肉と玉葱 (一皿分) 竹輪 1本 玉葱 100グラム 牛肉 100グラム サラダ油 適宜 合わせソース(合わせておく) ケチャップ 大さじ4 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4 おろし生姜 大さじ1 おろしにんにく 大さじ1 胡麻油 小さじ1 竹輪1本は5ミリ幅の大きめの斜め切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し薄切り玉葱100グラムを炒め、透きとおりま したら食べやすく切った牛肉100グラムを加え炒め、色が変わったら竹輪を加えさらに炒めます。(手順は、素早く) 合わせソース大さじ2を入れ、よく炒めます。