（一皿分）

• 竹輪　　　１本
• 玉葱　　　１００グラム
• 牛肉　　　１００グラム
• サラダ油　適宜
• 合わせソース（合わせておく）
  • ケチャップ　　　大さじ４
  • 醤油　　　　　　大さじ４
  • みりん　　　　　大さじ４
  • おろし生姜　　　大さじ1
  • おろしにんにく　大さじ１
  • 胡麻油　　　　　小さじ１

1. 竹輪１本は５ミリ幅の大きめの斜め切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し薄切り玉葱１００グラムを炒め、透きとおりま したら食べやすく切った牛肉１００グラムを加え炒め、色が変わったら竹輪を加えさらに炒めます。（手順は、素早く）
3. 合わせソース大さじ２を入れ、よく炒めます。