青紫蘇と春巻の皮


(一皿分)

  • 竹輪      1本
  • 青紫蘇     12枚
  • 春巻きの皮  3枚(四等分して12枚)
  • 味噌      適宜
  • サラダ油    適宜

  1. 竹輪を横三等分、縦四等分に切ります。
  2. 四等分に切った春巻の皮に青紫蘇1枚と竹輪1個をおき、くるくると巻きます。12個できますので半分はそのままで、あとの半分には、竹輪に少し味噌を塗って巻きます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、四面をこんがりと焼きます。(油でカラリと揚げてもよいです。)